保山其他区县特产

昌宁县特产列表

卡斯小米辣

卡斯小米辣是云南省保山市昌宁县卡斯镇的传统特色调味食材,主产于枯柯河沿岸的卡斯坝冲积河谷区。其果形小巧,多为短圆锥形或近圆球形,成熟后果皮呈鲜亮的紫红色或深红色,果肉薄而籽多,辣味浓烈持久,尾韵带淡淡果香,是滇西地区居民饮食中常用的鲜辣调料,近年来也有少量干制产品销往省内外。

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更戛土陶

更戛土陶是云南省保山市昌宁县更戛傣族彝族傈僳族乡的传统民间无釉低温陶制品,以当地原生红土与白泥按比例配制为原料,经柴烧而成,历史悠久,目前仍有部分陶匠采用纯手工方式制作。其产品以日常实用器皿为主,近年也融入少量文创元素,风格粗朴自然,兼具实用性与地方特色。

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湾甸酸笋

湾甸酸笋是云南省保山市昌宁县湾甸傣族乡等地傣族聚居区的传统发酵调味食材,以当地夏秋季节生长的甜龙竹、麻竹等新鲜竹笋为原料,经独特的自然发酵工艺制成,色泽黄润或浅棕,气味鲜香带酸,是傣味菜系的核心配料之一,也用于当地日常烹饪调味。

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昌宁鸡枞油

昌宁鸡枞油是云南省保山市昌宁县以本地新鲜野生鸡枞菌为主要原料,经植物油高温炸制后密封浸泡制成的传统调味制品。当地多选用菜籽油或混合香油,炸制时保留鸡枞菌的鲜甜本味与独特脆感,成品菌香浓郁,油体清亮,是昌宁乃至滇西地区民间日常饮食和节庆待客的必备佐餐品。

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昌宁红茶

昌宁红茶是云南省保山市昌宁县的特色工夫红茶,依托当地澜沧江沿岸、高黎贡山系延伸地带的立体气候与原生茶树资源,形成条索紧秀、汤色红亮、蜜韵突出的品质特点,是滇红产区的重要组成部分,长期销往国内及东南亚、欧洲部分地区。

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昌宁核桃

昌宁核桃是云南省保山市昌宁县的传统特色坚果,以当地自然条件孕育的优良核桃品种为核心,经当地农户多年选育形成稳定品质,壳薄易剥、仁饱满、含油量适中,食用加工皆宜,是保山乃至滇西地区重要的经济林果产品,也在云南地方坚果中占有一定地位。

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